星露谷物语中共有12名可攻略角色，包括6名男性和6名女性。这些角色各自拥有独特的性格、背景故事和喜好，玩家可以通过送礼、对话和参与节日活动提升好感度。男性角色包括艾利欧特、山姆、塞巴斯蒂安、亚历克斯、谢恩和哈维；女性角色则为阿比盖尔、爱米粒、莉亚、潘妮、玛鲁和海莉。每位角色的好感度系统分为10颗心，达到8颗心后可赠送花束解锁恋爱关系，最终可结婚并共同生活。
可攻略角色的设计注重多样性，涵盖不同职业和性格类型。哈维是小镇医生，性格稳重；塞巴斯蒂安是程序员，偏爱独处；海莉初期态度冷淡，但好感提升会展现温柔一面。玩家需根据角色日程和喜好选择互动方式，例如艾利欧特偏爱海鲜，而阿比盖尔喜欢冒险类物品。部分角色如谢恩和潘妮涉及深度剧情线，好感事件会揭示其背景故事。
提升好感度的核心方式是赠送礼物，每周最多可送两次，生日当天赠送最爱礼物可获得8倍好感加成。角色对礼物的反应分为最爱喜欢普通不喜欢厌恶五档，需避免赠送厌恶物品导致好感下降。完成村民委托任务、参与节日比赛以及每日对话均能小幅增加好感。结婚后，配偶会协助农场工作并偶尔赠送物品，但若长期忽视互动可能导致关系恶化。
游戏未对恋爱对象数量设限，玩家可同时与多名角色发展关系，但需注意部分事件存在冲突。若已与某角色结婚，其他角色好感度达到10心后不会触发后续剧情。离婚需通过镇长办公室办理，并支付高额费用，离婚后角色好感重置且记忆保留。若想彻底重置关系，需通过女巫小屋执行遗忘仪式。这些机制为玩家提供了灵活的情感体验，但需谨慎规划以避免资源浪费。
星露谷物语的可攻略角色系统兼顾深度与自由度，12名角色各具特色，玩家可根据个人偏好选择互动策略。无论是追求剧情体验还是农场经营效率，合理利用好感机制都能显著提升游戏乐趣。
